МУССОВЫЕ ДЕСЕРТЫ В МИНИАТЮРЕ
Нежнейшие порционные десерты, объединяющие в своем в составе множество текстур и вкусовых сочетаний, гармонично образующих единый вкусовой ансамбль
ЛОТОС
Кокосово-миндальный дакуаз с лаймом, ганаш на пасте изумрудной фисташки, малиновый мусс на белом шоколаде с пониженным содержанием сахара
ЧЕРНИЧНЫЙ ВАЛЬС
Нежный лимонный бисквит на миндальной муке Pain de genes, кули черника, лимонный мусс на белом шоколаде
МАЛИНОВОЕ СЕРДЦЕ
Шоколадный бисквит на 100% натуральном какао, малиновое кули, мусс на темном шоколаде (54,5%)
ЖЕМЧУЖНЫЙ РАССВЕТ
Пятислойное пирожное на четырех видах шоколада (карамельный, белый, молочный, темный) с клубникой, бельгийской вафлей, лаймом и миндально-фундучным пралине.
ЛЕСНАЯ СКАЗКА
Кокосово-миндальный дакуаз с лаймом, начинка из лесных ягод: клубника, ежевика, черника, черная смородина; лаймовый мусс на белом шоколаде с миндально-фундучным пралине
ЗЕМЛЯНИЧНАЯ ПОЛЯНА
Фисташковый бисквит Джоконда, крустилант с карамельным шоколадом и бельгийской вафлей, мусс-чизкейк на натуральной фисташковой пасте и маскарпоне, кули земляника
ВАЖНАЯ ИНФОРМАЦИЯ
УЗНАТЬ БОЛЬШЕ О МУССОВЫХ ДЕСЕРТАХ
Технология приготовления, условия хранения и транспортировки, варианты финального покрытия, базовые формы, стандартный вес и другая полезная информация о современных европейских десертах