СОВРЕМЕННЫЕ ЕВРОПЕЙСКИЕ ДЕСЕРТЫ
Нежнейшие муссовые торты, объединяющие в своем в составе множество текстур и вкусовых сочетаний, гармонично образующих единый вкусовой ансамбль
ЧЕРНИЧНЫЙ ВАЛЬС
Нежный лимонный бисквит на миндальной муке Pain de genes, кули черника, лимонное кремю, мусс-пломбир на белом шоколаде
ЗАКАТ В СЕВИЛЬЕ
Миндальный дакуаз с улуном Da Hong Pao, кремю с молочным шоколадом, абрикосовое кули, малиновый мусс на белом шоколаде
ЯНТАРНАЯ НОЧЬ
Шоколадный бисквит, крустилант на молочном шоколаде с бельгийской вафлей и миндально-фундучным пралине, кули апельсин-мандарин, кремю на белом шоколаде с юзу, мусс Баваруа на молочном шоколаде, ароматизированный бобами тонка
ЯНТАРНЫЙ ДЕНЬ
Морковный бисквит с пеканом, припущенной грушей и финиками, крустилант на молочном шоколаде с бельгийской вафлей и миндально-фундучным пралине, кули апельсин-мандарин, кремю на белом шоколаде с юзу, мусс Баваруа на белом шоколаде с бурбонской ванилью
ФЛАМИНГО
Бисквит йогурт-кокос, клубничное кули, клубничное кремю, крустилант на белом шоколаде с бельгийской вафлей и клубникой, йогуртовый мусс на белом шоколаде с клубникой
ЗЕМЛЯНИЧНАЯ ПОЛЯНА
Фисташковый бисквит Джоконда, крустилант с карамельным шоколадом и бельгийской вафлей, мусс-чизкейк на натуральной фисташковой пасте и маскарпоне, кули земляника
АЛИСА В ЗАЗЕРКАЛЬЕ
Кокосово-миндальный дакуаз с лаймом, хрустящий слой на белом шоколаде с вафельной крошкой и миндально-фундучным пралине, лаймовое кремю, кули земляника, мусс на темном шоколаде (55%)
СОЛНЕЧНЫЙ ОСТРОВ
Кокосово-миндальный дакуаз с лаймом, хрустящий слой на белом шоколаде с вафельной крошкой и миндально-фундучным пралине, кремю маракуйя, лаймовый мусс на белом шоколаде с пралине
МАЛИНОВОЕ СЕРДЦЕ
Бисквит на темном шоколаде (55%), крустилант на молочном шоколаде с бельгийской вафлей, малиновое кули, мусс на темном шоколаде
ВАЖНАЯ ИНФОРМАЦИЯ
УЗНАТЬ БОЛЬШЕ О МУССОВЫХ ДЕСЕРТАХ
Технология приготовления, условия хранения и транспортировки, варианты финального покрытия, базовые формы, стандартный вес и другая полезная информация о современных европейских десертах